Nationalgericht Estland: Võisai (Rezept) Võisai ist ein estnischer Kräuterbutteraufstrich aus weicher Butter, gehackten Kräutern und etwas Knoblauch. Mehr als Vermengen und Abschmecken braucht es nicht, in fünf Minuten ist er fertig. Im Kühlschrank fest geworden, hält er sich mehrere Tage. Gegessen wird er meist zum Frühstück auf frischem Brot. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Võisai (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Japan: Tofu Dengaku (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tofu Dengaku (Rezept) Saftiger Tofu wird perfekt gegrillt und mit einer würzigen Miso-Paste glasiert, die dem Gericht eine umami-reiche Tiefe verleiht. Ideal als Beilage oder Hauptgericht. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus Japan. Vorstellung Tofu Dengaku Tofu Dengaku ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das die Essenz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tofu Dengaku (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xtapodi Stifado (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xtapodi Stifado (Rezept) Xtapodi Stifado ist ein griechisches Schmorgericht, bei dem Tintenfisch lange genug in der Tomatensauce zieht, um zart zu werden, statt nur kurz angebraten zu werden. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Oregano und ein Lorbeerblatt geben der Sauce Tiefe, während der Tintenfisch selbst mild bleibt. Nach etwa 40 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Xtapodi Stifado (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Roasted Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Roasted Breadfruit (Rezept) Brotfrucht wird in Vanuatu oft einfach im Ganzen oder in Stücken geröstet, bis die Schale dunkel und das Innere weich und leicht süßlich wird. Öl, Salz, Pfeffer und ein paar Kräuter reichen als Würze, mehr braucht die Frucht nicht. Im Ofen oder über offenem Feuer dauert das Rösten je nach Größe vierzig bis fünfzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Roasted Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebabs (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebabs (Rezept) Anders als die dünnen Fleischspieße vom Imbiss sind libanesische Kebabs meist aus grob gewürztem Hackfleisch geformt, mit Kreuzkümmel, Paprika und frischen Kräutern gewürzt. Das Fleisch wird durchgeknetet, kurz durchgezogen und dann auf dem Grill oder in der Pfanne gegart. Von der Marinade bis zum ersten Bissen dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebabs (Rezept)