Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kebabs (Rezept) Würfel aus Lamm- oder Rindfleisch, über Nacht in Joghurt, Knoblauch und Gewürzen mariniert und dann auf Spieße gesteckt, so entstehen die Kebabs, wie sie in den Vereinigten Arabischen Emiraten gegrillt werden. Kreuzkümmel und Paprika geben die Würze, Olivenöl hält das Fleisch saftig. Auf dem Grill … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kebabs (Rezept)
Kebabs
Nationalgericht Libanon: Kebabs (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebabs (Rezept) Anders als die dünnen Fleischspieße vom Imbiss sind libanesische Kebabs meist aus grob gewürztem Hackfleisch geformt, mit Kreuzkümmel, Paprika und frischen Kräutern gewürzt. Das Fleisch wird durchgeknetet, kurz durchgezogen und dann auf dem Grill oder in der Pfanne gegart. Von der Marinade bis zum ersten Bissen dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebabs (Rezept)