Nationalgericht Iran: Bastani Sonnati (Rezept) Rosenwasser, Safran und Pistazien geben diesem iranischen Eis seine charakteristische Farbe und sein Aroma. Bastani Sonnati ist eine traditionelle Eiscreme aus Milch und Sahne, gesüßt und mit den drei Zutaten verfeinert. Ohne Eismaschine dauert das Gefrieren mehrere Stunden, mit Maschine geht es schneller. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Bastani Sonnati (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Philippinen: Mami Chicken (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Mami Chicken (Rezept) Mami Chicken ähnelt auf den ersten Blick einer gewöhnlichen Hühnernudelsuppe, bekommt seine Tiefe aber durch eine lange gezogene Brühe mit Zwiebel und Knoblauch. Eiernudeln, Karotten und Bok Choy machen die Suppe zur vollständigen Mahlzeit, Sojasauce rundet sie ab. Frühlingszwiebeln und Limette kommen erst beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Mami Chicken (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pane Carasau (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pane Carasau (Rezept) Pane Carasau ist ein knuspriges, hauchdünnes Fladenbrot von der Insel Sardinien, gebacken aus Mehl, Salz, Wasser und etwas Olivenöl. Der Teig wird geknetet, ruht eine halbe Stunde und wird danach in dünne Platten ausgerollt, die im Ofen bei 200 Grad nur fünf bis sieben Minuten brauchen. Insgesamt dauert die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pane Carasau (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Pogača (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Pogača (Rezept) Maismehl, etwas Weizenmehl und Olivenöl ergeben bei Kukuruzna Pogača einen festen Teig, der zu einem Laib geformt und im Ofen gebacken wird. Der Teig braucht kein langes Kneten, nur ein gründliches Vermengen der Zutaten. Bei 200 Grad backt das Brot 25 bis 30 Minuten, bis die Kruste fest und rustikal wird. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Pogača (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Honey Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Honey Pancakes (Rezept) Für ein süßes Frühstück oder einen Nachmittagssnack lassen sich diese Pfannkuchen in etwa 20 Minuten zubereiten. Kokosmilch und Honig ersetzen einen Teil der üblichen Milch und des Zuckers und geben dem Teig eine runde Süße. Kokosraspeln im Teig sind optional, machen die Pfannkuchen aber etwas nussiger. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Honey Pancakes (Rezept)