Nationalgericht Benin: Gboman Sauce (Rezept) Reis, Fleisch oder Gemüse werden in Benin oft mit Gboman Sauce serviert, einer cremigen Erdnusssauce aus pürierten Erdnüssen, angebratener Zwiebel und Knoblauch. Wasser verdünnt die Paste auf Sauce-Konsistenz, Paprikapulver und Pfeffer geben die Würze. Von der ersten Erdnuss im Mixer bis zur fertigen Sauce vergehen etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Gboman Sauce (Rezept)