Nationalgericht Taiwan: Hakka Stir-Fry (Rezept) Das Hakka Stir-Fry geht auf die Hakka zurück, eine chinesischstämmige Bevölkerungsgruppe in Taiwan, deren Küche für kräftige, aber sparsame Würze bekannt ist. In der Pfanne kommen Hähnchen oder Tofu mit Paprika, Zucchini und Brokkoli scharf angebraten zusammen. In etwa 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Hakka Stir-Fry (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Guinea: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Riz Gras (Rezept) Riz Gras ist in Guinea das, was anderswo Pilaw oder Jambalaya heißt, ein Reisgericht, das mit Fleisch und Gemüse in einem Topf gart. Zwiebel, Knoblauch und das gewählte Fleisch, ob Hähnchen, Rind oder Lamm, werden angebraten, bevor Karotten und Paprika sowie zuletzt der Reis dazukommen. Wasser oder Brühe und die Gewürze nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept) In den nördlichen Provinzen der Niederlande gilt Poffert als typisches Tagesgericht aus Hefeteig, das mal süß mit Zucker, mal herzhaft auf den Tisch kommt. Der Teig aus Mehl, Milch, Hefe und Ei braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er löffelweise in heißer Butter gebacken wird. Am Ende entstehen kleine, luftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hönökaka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hönökaka (Rezept) Hönökaka stammt von der Schäreninsel Hönö vor Göteborg und ist ein flaches Hefebrot, das traditionell in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird. Der Teig aus Mehl, Hefe, Salz und etwas Zucker geht knapp eine Stunde, bevor er in Portionen geteilt und ausgerollt wird. In der heißen Pfanne bekommen die Fladen von beiden Seiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Hönökaka (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Leidse Hutspot (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Leidse Hutspot (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle niederländische Gericht Leidse Hutspot! Dieses leckere Eintopfgericht vereint samtige Kartoffeln, süße Karotten und deftige Zwiebeln zu einer herzhaften Kombination, die perfekt für kalte Tage ist. Mit seiner rustikalen Einfachheit und fesselnden Aromen bringt Hutspot etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Leidse Hutspot (Rezept)