Nationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept) Ein guter Apfelstrudel steht und fällt mit dem Teig, der so dünn ausgezogen wird, dass man eine Zeitung dadurch lesen können soll. Gefüllt mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und gerösteten Semmelbröseln, kommt er gerollt in den Ofen und wird warm mit Puderzucker serviert. Das Ausziehen des Teigs braucht etwas Übung, alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Türkei: Anayasa salatası (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Anayasa Salatası (Rezept) Tomate, Gurke, Paprika und rote Zwiebel, klein gewürfelt und mit Zitronensaft und Olivenöl angemacht, ergeben den Anayasa Salatası. Der Name bedeutet Verfassungssalat, die Zubereitung ist denkbar einfach. Nichts wird gekocht, nur geschnitten und vermengt. In der Türkei taucht dieser Salat häufig als eine von mehreren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Anayasa salatası (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Sarmies (Rezept) Diese aromatischen Traubenblätter, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischen Kräutern und Gewürzen, sind ein wahrer Genuss der mediterranen Küche. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringen sie den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Teller. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept) Karnıyarık bedeutet aufgeschlitzter Bauch, ein passender Name für ausgehöhlte Auberginen, die mit Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten gefüllt und im Ofen gegart werden. Die Füllung ist mit Paprika und Knoblauch würzig, die Aubergine wird dabei butterweich. Es ist eines der bekannteren Gerichte der türkischen Alltagsküche, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Marillenknödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Marillenknödel (Rezept) Marillenknödel bestehen aus einem Topfenteig, der um eine ganze Marille gewickelt und in Wasser gegart wird. Nach dem Kochen wälzt man sie in gerösteten Semmelbröseln und bestreut sie mit Puderzucker. Als Dessert oder süße Hauptspeise sind sie in Österreich seit Langem verbreitet, der Überlieferung nach schon zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Marillenknödel (Rezept)