Nationalgericht Moldawien: Pască (Rezept) Pască ist ein moldawisches Osterbrot aus lockerem Hefeteig mit einer Füllung aus Quark, Ei und Vanille. Rosinen kommen oft noch dazu, für ein bisschen Süße und Biss in der Füllung. Gebacken wird es traditionell an Ostern, wenn Familien zusammenkommen und mehrere Brote auf einmal vorbereiten. Zwischen Kneten, Gehen und Backen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Pască (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Kenia: Boiled Maize (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Boiled Maize (Rezept) Zwei Maiskolben, Wasser und eine Prise Salz reichen in Kenia für einen der einfachsten Snacks überhaupt. Im kochenden Wasser werden die Kolben 15 bis 20 Minuten gegart, bis die Körner weich sind, danach kommen sie warm und leicht gesalzen auf den Tisch. Als Straßensnack oder Beilage ist gekochter Mais im ganzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Boiled Maize (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sirnica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sirnica (Rezept) Sirnica sind Teigtaschen aus der serbischen Küche, gefüllt mit Feta, Ei und frischen Kräutern wie Petersilie und Dill. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt und in kleinen Kreisen gefüllt. Statt im Ofen werden sie in der Pfanne goldbraun gebraten. Tipp: Hier gibt es 150 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Sirnica (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Chikukutu (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Chikukutu (Rezept) Chikukutu verbindet in Simbabwe zwei Grundpfeiler der Küche des Landes, Maismehl und geschmortes Fleisch, zu einem einzigen Topfgericht. Rind oder Huhn wird zunächst angebraten, dann mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Gewürzen geschmort, bis es zart ist. Erst zum Schluss wird das Maismehl eingerührt, bis eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Chikukutu (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Saka Saka (Rezept) Bevor Saka Saka in der Zentralafrikanischen Republik in den Topf kommt, müssen die Maniokblätter erst blanchiert werden, das macht sie bekömmlich und weich genug zum Verkochen. Zusammen mit gerösteten Erdnüssen, Zwiebel und Knoblauch entsteht daraus eine dickliche, kräftig grüne Masse mit erdig-nussigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Saka Saka (Rezept)