Nationalgericht Malaysia: Char Kway Teow (Rezept) Wenn in Malaysia der Wok richtig heiß wird, landen darin breite Reisnudeln, Garnelen, Tofu und Ei binnen weniger Minuten. Sojasauce, Austernsauce und etwas Sambal Oelek geben die dunkle, leicht scharfe Würze, die Char Kway Teow ausmacht. Von der ersten Zutat im Wok bis zum fertigen Teller vergehen kaum zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Char Kway Teow (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Algerien: Batata bel khodra (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Batata Bel Khodra (Rezept) Kartoffeln, Zucchini, Karotte und Paprika ziehen hier in einer Pfanne mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gemeinsam gar, bis alles weich ist. Batata bel khodra ist ein algerischer Gemüseeintopf, der ganz ohne Fleisch auskommt und trotzdem sättigt. Er braucht kaum Vorbereitung, nur Gemüse würfeln und köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Batata bel khodra (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept) Diese Süßigkeit, hergestellt aus Zuckerrohrsaft und anderen einfachen Zutaten, verbindet nostalgische Aromen mit handwerklicher Tradition. Melcocha wird nicht nur zur Feier besonderer Anlässe genossen, sondern ist auch ein beliebter Snack für Groß und Klein. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fatteh al-laban (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fatteh Al-laban (Rezept) Geröstetes Fladenbrot, geschmortes Lammfleisch und eine kühle Joghurt-Tahini-Sauce kommen bei Fatteh al-laban in Schichten auf den Teller. Das Fleisch köchelt mit Kreuzkümmel und Paprika, bis es zart ist, während der Joghurt mit Tahini und etwas Salz cremig gerührt wird. Geröstete Mandeln oder Pinienkerne und frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fatteh al-laban (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Mousse de Maracujá (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Mousse De Maracujá (Rezept) Maracujasaft trifft bei dieser Mousse auf gesüßte Kondensmilch und geschlagene Sahne, verbunden mit etwas Gelatine zu einer luftigen Creme. Die Säure der Passionsfrucht gleicht die Süße der Kondensmilch aus, sodass keine der beiden Komponenten dominiert. Nach dem Anrühren braucht die Mousse mindestens vier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Mousse de Maracujá (Rezept)