Nationalgericht Sudan: Sweet Date Bread (Rezept) Datteln kommen hier gleich doppelt vor, klein geschnitten im Teig und als Süßungsmittel neben etwas Zucker. Zimt und gemahlene Nelken geben dem Brot eine warme Würze, wie man sie sonst eher von Weihnachtsgebäck kennt. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist es innen locker und außen goldbraun. Zum Frühstück mit Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sweet Date Bread (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Montenegro: Filovana paprika (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Filovana Paprika (Rezept) Für Filovana paprika werden Paprikaschoten mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und angeschwitzter Zwiebel gefüllt und im Ofen gegart, bis die Schoten weich sind. Die Füllung braucht nur wenige Zutaten und wird direkt in der Pfanne vorbereitet, bevor sie in die ausgehöhlten Paprika kommt. Nach 30 bis 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Filovana paprika (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Polenta con Ragù (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Polenta Con Ragù (Rezept) Polenta aus Maisgrieß ist in weiten Teilen Norditaliens ein Grundnahrungsmittel und wird in San Marino gerne mit einem herzhaften Fleischragù kombiniert. Beim Einrühren des Grießes in die kochende Brühe muss man ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Parallel köchelt das Ragù aus Hackfleisch, Tomatenmark … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Polenta con Ragù (Rezept)
Nationalgericht Benin: Zomi (Rezept)
Nationalgericht Benin: Zomi (Rezept) Zomi ist Benins Version des westafrikanischen Reiseintopfs. Rind- oder Hühnerfleisch schmort in einer Tomatenmark-Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, bis der Reis die ganze Würze aufgesogen hat. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Gericht seine typische Tiefe. In gut einer halben Stunde steht ein sättigender Teller auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Zomi (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Maamoul (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Maamoul (Rezept)Entdecken Sie das Maamoul, das beliebte Nationalgericht des Libanon! Diese zarten, gefüllten Kekse aus Grieß und Datteln oder Nüssen sind ein Genuss für den Gaumen und ein Stück libanesischer Kultur. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch, bringen Maamoul eine Prise Orient in Ihre Küche. Lassen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Maamoul (Rezept)