Nationalgericht Sudan: Sweet Date Bread (Rezept) Datteln kommen hier gleich doppelt vor, klein geschnitten im Teig und als Süßungsmittel neben etwas Zucker. Zimt und gemahlene Nelken geben dem Brot eine warme Würze, wie man sie sonst eher von Weihnachtsgebäck kennt. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist es innen locker und außen goldbraun. Zum Frühstück mit Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sweet Date Bread (Rezept)
Dattels
Nationalgericht Jordanien: Aseedat Tamr (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Aseedat Tamr (Rezept) Datteln, Mehl und Gewürze wie Zimt und Kreuzkümmel bilden bei Aseedat Tamr die Basis für eine cremige Masse, die im Ofen gebacken wird. Nach dem Entkernen werden die Datteln klein geschnitten und mit den übrigen Zutaten und etwas Wasser vermengt. Bei 180 Grad braucht die Form etwa 25 bis 30 Minuten, bis sie fest genug … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Aseedat Tamr (Rezept)