Nationalgericht Österreich: Würzige Kasnudeln (Rezept) Kasnudeln stammen aus dem österreichischen Kärnten und sind gefüllte Teigtaschen, deren Füllung aus Kartoffeln, Quark und Kräutern besteht. Ein einfacher Nudelteig aus Mehl, Ei und Wasser umschließt die Masse, bevor die Taschen im Salzwasser gegart und danach in Butter angebraten werden. Von der Teigruhe bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Würzige Kasnudeln (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Saudi-Arabien: Molokhia (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Molokhia (Rezept) Molokhia-Blätter geben dieser Suppe ihre schleimige, dickliche Konsistenz, die ungewohnt ist, aber zur Textur des Gerichts gehört. Sie kochen zusammen mit Hühnerbrühe, Knoblauch und Zitronensaft, dazu kommt Hühner- oder Rindfleisch. In etwa einer halben Stunde ist die Suppe fertig und wird mit Reis oder Fladenbrot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Molokhia (Rezept)
Nationalgericht Angola: Doce de Ginguba (Rezept)
Nationalgericht Angola: Doce De Ginguba (Rezept) Ginguba ist das angolanische Wort für Erdnuss, und genau die steht im Mittelpunkt dieser Süßspeise. Erdnüsse werden mit Zucker und einer Prise Salz eingekocht, bis eine klebrige Masse entsteht, dann kommen Kokosraspeln dazu. Nach dem Abkühlen lässt sich die Masse in mundgerechte Stücke schneiden. Zur Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Doce de Ginguba (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Afra Kebab (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Afra Kebab (Rezept) Rind- oder Hähnchenfleisch zieht bei Afra Kebab mindestens eine Stunde, besser über Nacht, in einer Marinade aus Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Auf Spieße gesteckt, wird das Fleisch anschließend 10 bis 15 Minuten über offenem Feuer gegrillt. In Gambia ist das Gericht fester Bestandteil geselliger Abende und wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Afra Kebab (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Soursop Punch (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Soursop Punch (Rezept) Soursop, auf Deutsch Stachelannone, hat ein Fruchtfleisch, das zwischen Ananas und Banane changiert, leicht säuerlich und sehr aromatisch. Für den Punch wird das Püree einfach mit Zucker, Limettensaft und Wasser verrührt, mehr braucht das Getränk nicht. Auf St. Vincent und den Grenadinen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Soursop Punch (Rezept)