Nationalgericht Nauru: Pandanus-Frucht-Mousse (Rezept) Pandanus-Frucht-Mousse ist ein kühles Dessert aus Naurus Küche, das den intensiven, leicht harzigen Geschmack der Pandanus-Frucht mit Kokosmilch und Sahne abmildert. Die pürierte Frucht wird mit Gelatine gebunden und mit steifer Sahne zu einer leichten Creme vermengt. Nach mehreren Stunden im Kühlschrank ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Pandanus-Frucht-Mousse (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Australien: Bush Bread (Rezept)
Nationalgericht Australien: Bush Bread (Rezept) Bush Bread gehört zu den ältesten Brotformen Australiens, gebacken von den Aborigines aus gemahlenen Samen einheimischer Pflanzen lange bevor Weizen ins Land kam. In dieser Version übernimmt Wattle-Samenmehl, gewonnen aus den Samen der Akazie, die Rolle des Getreides. Der Teig braucht nur Wasser, Backpulver, Salz und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Bush Bread (Rezept)
Nationalgericht Mali: Gâteau de mil (Rezept)
Nationalgericht Mali: Gâteau De Mil (Rezept) Hirsemehl bildet die Basis für diesen malischen Kuchen, gesüßt mit Honig und angereichert mit etwas Pflanzenöl. Anders als viele westliche Kuchen kommt Gâteau de mil ohne Eier aus und braucht nur eine knappe halbe Stunde im Ofen. Die Textur bleibt eher dicht und leicht körnig statt locker und fluffig. In Mali wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Gâteau de mil (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Lon Tao Jiew (Rezept)
Fermentierte Sojabohnenpaste bildet die Basis von Lon Tao Jiew, einem Dip aus der Küche rund um Chiang Mai. Sie wird mit Kokosmilch, Schweinehack, Tomaten und einer feinen Schärfe zu einer sämigen Sauce verkocht. Serviert wird der Dip warm, zusammen mit frischem oder blanchiertem Gemüse zum Eintunken. Statt Tao Jiew tut es notfalls helle Miso-Paste, der Geschmack wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Lon Tao Jiew (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sweet Couscous with Raisins (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sweet Couscous With Raisins (Rezept) Dieses aromatische Gericht vereint zarte Grießkörner mit der süßen Note von getrockneten Früchten. Perfekt als Beilage oder köstliches Dessert, bringt es den Geschmack des Orients auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 156 weitere Rezepte aus Israel. Vorstellung Sweet Couscous with Raisinsiches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sweet Couscous with Raisins (Rezept)