Nationalgericht Ägypten: Mehalabeya With Nuts (Rezept) Mehalabeya ist ein kalter Milchpudding, der seine Konsistenz allein aus Maisstärke bezieht, ganz ohne Ei oder Gelatine. Rosenwasser gibt ihm eine blumige Note, die in der ägyptischen Küche bei Süßspeisen häufig vorkommt. Nach dem Kochen zieht der Pudding mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bevor er mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mehalabeya with Nuts (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Madagaskar: Masombika (Rezept)
Maniokmehl und Kokosmilch ergeben bei Masombika einen Teig, der im Ofen zu einer festen, leicht süßen Masse gebacken wird. Die erwärmte Kokosmilch wird ins Mehl eingerührt, mit Zucker abgeschmeckt und in eine gefettete Form gefüllt. Bei 180 Grad braucht der Kuchen 30 bis 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren sollte er etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Masombika (Rezept)
Nationalgericht Polen: Gulasz (Rezept)
Nationalgericht Polen: Gulasz (Rezept) Paprikapulver gibt dem polnischen Gulasz seine tiefrote Farbe, einem Eintopf aus Rindfleisch, Karotten und Paprikaschoten, der über anderthalb bis zwei Stunden langsam köchelt, bis das Fleisch zart ist. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, das Fleisch wird davor scharf angebraten. Wer Zeit hat, lässt den Topf noch etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Gulasz (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Speckpfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Speckpfannkuchen (Rezept) Speckpfannkuchen sind ein schneller Griff in die Pfanne, wenn es herzhaft und unkompliziert sein soll. In den Pfannkuchenteig aus Mehl, Eiern und Milch kommen gewürfelter Speck und Zwiebeln direkt hinein, statt sie separat anzubraten. Von beiden Seiten goldbraun ausgebacken, sind sie in einer knappen halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Speckpfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Zitronengras-Kokos-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Zitronengras-Kokos-Suppe (Rezept) In zehn Minuten Kochzeit entsteht diese Suppe aus Zitronengras und Kokosmilch, eine schnelle Vorspeise oder leichte Mahlzeit aus Tuvalu. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, dann kommen Zitronengras und Kokosmilch dazu und köcheln kurz zusammen. Vor dem Servieren wird das Zitronengras wieder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Zitronengras-Kokos-Suppe (Rezept)