Nationalgericht El Salvador: Yuca Frita Con Chicharrón (Rezept) Yuca frita con chicharrón bringt zwei einfache Zutaten zusammen, gekochte und dann frittierte Maniokwurzel und knusprig gebratenes Schweinefleisch. Die Yuca kocht zunächst weich, kühlt kurz ab und wird danach in heißem Öl goldbraun frittiert. Chicharrón wird separat knusprig gebraten oder nur aufgewärmt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Yuca frita con chicharrón (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Vietnam: Banh It Tran Nhan Dua (Rezept)
Anders als die meisten Banh-It-Varianten wird für Banh Tran Nhan Dua kein Reismehl verwendet, sondern ganzer Klebreis, der gedämpft und um eine Füllung aus geriebener Kokosnuss geformt wird. Die Konsistenz bleibt dadurch körniger und weniger glatt als bei den Mehlteig-Küchlein. Gedämpft wird zweimal, einmal der Reis allein, einmal die geformten Bällchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh It Tran Nhan Dua (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Traditional Wild Mushroom Soup (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Traditional Wild Mushroom Soup (Rezept) Wildpilze wie Steinpilze oder Pfifferlinge geben dieser sambischen Suppe eine erdige Tiefe, die durch etwas Sahne abgemildert wird. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, die Pilze scharf angebraten und dann mit Brühe zu einer Suppe verkocht. Nach dem Pürieren entsteht eine glatte, cremige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Traditional Wild Mushroom Soup (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Sap Nok (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Sap Nok (Rezept) Gaeng Sap Nok ist eine milde Currysuppe aus Thailand, die Hühnchen, Gemüse und Kokosmilch in einer roten Currypaste zusammenführt. Die Brühe bleibt cremig statt scharf, weil die Currypaste nur kurz angeröstet und dann mit Kokosmilch abgelöscht wird. Fischsauce, Zucker und Limettensaft sorgen für den typischen Ausgleich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Sap Nok (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tropical Mango and Lime Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tropical Mango And Lime Salad (Rezept) Dieses einfache, aber köstliche Rezept vereint die süße Saftigkeit reifer Mangos mit der spritzigen Frische von Limetten. Ideal als leichte Beilage oder erfrischender Snack an warmen Tagen, bringt dieser Salat den Geschmack tropischer Paradiese direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 317 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tropical Mango and Lime Salad (Rezept)