Nationalgericht Irland: Battered Sausage And Chips (Rezept) An irischen Chippers, den kleinen Frittenbuden, gehört Battered Sausage and Chips zu den Standard-Bestellungen. Würstchen werden in einen einfachen Teig aus Mehl, Wasser, Backpulver und Salz getaucht und knusprig frittiert, dazu gibt es Pommes frites. Die Zubereitung ist denkbar simpel und in weniger als 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Battered Sausage and Chips (Rezept)
Vegan-Friendly
Nationalgericht Ghana: Nkontomire Abom (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Nkontomire Abom (Rezept) Nkontomire Abom nutzt wie Kontomire Stew die Blätter der Kokoyam-Pflanze, hier aber in Kokosmilch statt Tomatensauce gegart, mit geräuchertem Fisch für Tiefe. Zwiebel wird angebraten, die Blätter fallen darin zusammen, dann kommt die Kokosmilch dazu. Eine cremigere, mildere Variante des klassischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Nkontomire Abom (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey mit Sesam (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey Mit Sesam (Rezept) Geröstete Sesamsamen geben diesem grünen Gemüsegericht aus Bhutan seinen nussigen Unterton und etwas Biss. Spinat oder Bok Choy wird kurz mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Chili angedünstet, bis er zart, aber noch bissfest ist. Der Sesam kommt erst ganz am Ende dazu. Als Beilage ist das Gericht in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Goen Hogey mit Sesam (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sticky Rice Cake (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sticky Rice Cake (Rezept) Sticky Rice Cake entsteht aus einem einfachen Teig aus Klebreismehl, Wasser und etwas Zucker, der eine gefüllte, elastische Masse ergibt. Als Füllung dient meist süße Bohnenpaste, manchmal auch frisches Obst. Gedämpft wird der Kuchen etwa 30 Minuten, bis er komplett durchgezogen und fest ist. In Taiwan gehört er vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sticky Rice Cake (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Labra (Rezept)
Labra ist ein Mischgemüse-Curry, bei dem Kürbis, Aubergine und grüne Bohnen gemeinsam mit Senfsamen, Kokosraspeln und Kurkuma köcheln. Fisch kommt nur optional dazu, wer ihn weglässt, kocht ein rein pflanzliches Gericht. Nach etwa zwanzig Minuten sind alle Gemüsesorten weich und die Sauce hat sich leicht eingedickt. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Labra (Rezept)