Nationalgericht Griechenland: Makaronia Me Kima (Rezept) An einem gewöhnlichen Wochentag, wenn Pasta mit Sauce genügen muss, greifen viele griechische Haushalte zu Makaronia me Kima. Nudeln treffen dabei auf eine Tomatensauce mit Hackfleisch, die durch eine Prise Zimt eine ungewöhnliche Tiefe bekommt. Oregano rundet das Aroma ab, frische Petersilie kommt erst zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Makaronia me Kima (Rezept)
Traditional recipe
Nationalgericht Albanien: Qumeshtor (Rezept)
Qumeshtor ist ein albanischer Milchreis, der mit Zucker und Vanille kocht, bis er cremig wird. Reis, Milch und eine Prise Salz bilden die Grundlage, Zimt oder frisches Obst kommen erst am Ende dazu. Serviert wird er meist lauwarm oder kalt, als Nachtisch oder süßer Snack zwischendurch. Fertig ist er in etwa einer halben Stunde. Tipp: Hier gibt es 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qumeshtor (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Lanttulaatikko (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Lanttulaatikko (Rezept) Lanttulaatikko ist ein Auflauf aus gestampften Steckrüben und Kartoffeln, den man in Finnland vor allem zu Weihnachten auf den Tisch bringt. Sahne, Ei und eine kräftige Prise Muskat binden die Masse, die im Ofen eine leicht gebräunte Haube bekommt. Der Geschmack ist mild und angenehm süßlich, nicht so erdig wie reines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Lanttulaatikko (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Steirischer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Steirischer Apfelkuchen (Rezept) Dieser Apfelkuchen aus der Steiermark setzt auf einen Quarkteig statt auf Mürbeteig oder Rührteig, was ihn saftiger und weniger süß macht als viele andere Apfelkuchen. Boskop oder Granny Smith eignen sich am besten, weil ihre Säure gegen die Süße des Teigs steht. Nach etwa 40 Minuten im Ofen ist der Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Steirischer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Puding od kruha (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Puding Od Kruha (Rezept) Altes Brot landet in Kroatien nicht im Müll, sondern in der Auflaufform. Aus Weißbrotresten, Milch, Eiern und etwas Obst entsteht der Puding od kruha, ein gebackener Brotpudding mit weicher, leicht saftiger Konsistenz. Zucker und Vanillezucker sorgen für die Süße, frische Früchte wie Äpfel oder Beeren für etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Puding od kruha (Rezept)