Nationalgericht Singapur: Popiah (Rezept) Popiah ist eine kalte Frühlingsrolle aus Singapur, ein aufgeweichtes Reispapierblatt, gefüllt mit geraspeltem Gemüse, Tofuwürfeln und gehackten Erdnüssen, dazu etwas Chili- und Sojasauce. Anders als frittierte Rollen wird sie ungegart serviert, frisch und leicht. Als Snack zwischendurch oder als leichtes Hauptgericht taugt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Popiah (Rezept)
Tofu
Nationalgericht Thailand: Pad Taohu Song Krueng (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Taohu Song Krueng (Rezept) Für alle, die auf Fleisch verzichten, bietet die thailändische Küche mit Pad Taohu Song Krueng ein Gericht, das ganz auf Tofu setzt. Zucchini, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln kommen zusammen mit Sojasauce und etwas Zucker in den Wok. Fertig ist es in etwa zwanzig Minuten. Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Taohu Song Krueng (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Dau Phu Xao Xa Ot (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Dau Phu Xao Xa Ot (Rezept) Fester Tofu wird bei Dau Phu Xao Xa Ot in Würfel geschnitten und in heißem Öl knusprig gebraten, bevor Zitronengras, Chili und Knoblauch dazukommen. Sojasauce bindet die Aromen, frischer Koriander rundet zum Schluss ab. Als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage braucht es kaum mehr als eine Viertelstunde. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Dau Phu Xao Xa Ot (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Crispy Tofu Fritters (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Crispy Tofu Fritters (Rezept)Entdecken Sie das geschmackvolle Nationalgericht Myanmars: knusprige Tofu-Fritter! Diese Snacks kombinieren zarten Tofu mit einer würzigen Panade und werden goldbraun frittiert. Ideal als Appetizer oder leichtes Hauptgericht, bringen sie mit ihren Aromen etwas Myanmar auf Ihren Tisch. Verwöhnen Sie Ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Crispy Tofu Fritters (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Cha (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Cha (Rezept) Bei Pad Cha wandern Fleisch oder Tofu zusammen mit gemischtem Gemüse und einer würzigen Austernsauce in den Wok. Knoblauch und Thai-Chilis ziehen zu Beginn ihr Aroma ins heiße Öl, danach folgen die restlichen Zutaten in schneller Reihenfolge. Fertig ist das Gericht in rund fünfzehn Minuten. Tipp: Hier gibt es 310 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Cha (Rezept)