Nationalgericht Taiwan: Aiyu Jelly (Rezept) Aiyu-Samen bilden, sobald man sie in Wasser einweicht und kurz köchelt, von selbst ein klares Gel, das die Basis für dieses taiwanesische Dessert liefert. Etwas Zucker und ein Schuss Sirup reichen als Süße, dazu kommen frische Früchte wie Mango oder Kiwi. Aiyu Jelly braucht vor allem Geduld beim Abkühlen, aktiv zu tun gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Aiyu Jelly (Rezept)
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Nationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept) Sacha Hot Pot dreht sich um einen sprudelnden Topf Brühe, den man sich am Tisch mit Freunden oder Familie teilt. Dünn geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch, Garnelen, Tofu, Pilze und grünes Gemüse wandern nacheinander hinein und garen in Minuten. Namensgebend ist die Sacha-Sauce, eine kräftige taiwanesische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Peanut Ice Cream Roll (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Peanut Ice Cream Roll (Rezept) Die Peanut Ice Cream Roll steckt Vanilleeis und gehackte, geröstete Erdnüsse in einen dünnen, warmen Reis-Pfannkuchen und rollt alles zusammen. Ein Löffel Honig oder Zuckersirup sorgt für zusätzliche Süße, frische Minze bringt bei Bedarf etwas Kühle dazu. Bekannt ist der Snack vor allem von taiwanesischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Peanut Ice Cream Roll (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Cuttlefish Geng (Rezept)
Für gesellige Abende eignet sich Cuttlefish Geng, ein Eintopf aus Tintenfisch, Paprika und Karotte in einer Brühe aus Fischfond, Sojasauce und Sesamöl. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, der Tintenfisch gart nur kurz mit, damit er nicht zäh wird. Insgesamt ist das Gericht in gut 25 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 135 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Cuttlefish Geng (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Pork Floss Roll (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Pork Floss Roll (Rezept) Schweinefleischfloss, ein getrocknetes, faseriges Fleischprodukt mit süßlich-salzigem Geschmack, wird hier in einen dünnen Teig gerollt und in der Pfanne knusprig gebraten. Herausgekommen ist ein herzhafter Snack mit Textur-Kontrast zwischen dem knusprigen Teigmantel und der weichen Füllung. Sesam obendrauf gibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Pork Floss Roll (Rezept)