Nationalgericht Ägypten: Kar El Mallah Soup (Rezept) Grüne oder braune Linsen köcheln in dieser Suppe zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriander. Nach dem kurzen Anschwitzen des Gemüses braucht die Suppe vor allem Zeit auf dem Herd, etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Linsen weich sind. Am Ende bleibt eine sämige, wärmende Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kar El Mallah Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Ägypten: Chicken Cream Soup (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Chicken Cream Soup (Rezept) Dieses aromatische Rezept vereint zarte Hähnchenstücke mit einer reichhaltigen, sahnigen Basis und wird durch frische Kräuter und Gewürze verfeinert. Ideal für kalte Tage oder als herzhaftes Mittagessen, bietet diese Suppe wärmenden Genuss und einen Einblick in die vielfältige ägyptische Küche. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Chicken Cream Soup (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Minestra di Orzo (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Minestra Di Orzo (Rezept) Gerste statt Nudeln füllt bei der Minestra di Orzo aus San Marino den Suppentopf. Zwiebel, Karotte und Staudensellerie bilden die Basis, Brühe und Gerste köcheln danach 30 bis 40 Minuten, bis das Korn weich ist. Frische Kräuter runden die Suppe zum Schluss ab. An kühlen Tagen wärmt sie von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Minestra di Orzo (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zupa cebulowa (Rezept)
Zupa cebulowa ist die polnische Antwort auf die französische Zwiebelsuppe, mit demselben Prinzip und einem eigenen Akzent. Zwiebeln schmoren langsam in Butter goldbraun, werden mit Zucker und Thymian gewürzt und mit Brühe aufgegossen. Zum Schluss kommt geröstetes Baguette mit Käse obenauf, das im Ofen überbacken wird. Die meiste Zeit braucht das geduldige Anschwitzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zupa cebulowa (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Dovga (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Dovga (Rezept) Joghurt und Reis bilden bei Dovga die Basis einer aserbaidschanischen Suppe, die mit reichlich Dill, Petersilie und Minze aufgekocht wird. Warm serviert ist sie ein leichtes Mittagessen, kalt wirkt sie eher wie ein erfrischendes Getränk an heißen Tagen. Der Reis gart etwa 20 Minuten, danach ist alles in wenigen Schritten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Dovga (Rezept)