Nationalgericht Norwegen: Fersk Suppe Med Kjøtt Og Grønnsaker (Rezept) Rind- oder Lammfleisch, Karotten, Kartoffeln und Lauch ziehen in einer kräftigen Brühe eineinhalb Stunden vor sich hin, bis das Fleisch zart ist. Fersk suppe med kjøtt og grønnsaker ist norwegische Hausmannskost, eine klare Suppe für kalte Tage. Viel zu tun gibt es dabei nicht, nur anbraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Fersk suppe med kjøtt og grønnsaker (Rezept)
Suppe
Nationalgericht Kanada: Fiddlehead Soup (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Fiddlehead Soup (Rezept) Fiddleheads sind die eingerollten jungen Triebe des Straußfarns, die nur wenige Wochen im Frühling zu ernten sind, vor allem im Osten Kanadas. Für diese Suppe werden sie kurz angeröstet und mit Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe geköchelt, bevor alles cremig püriert wird. Etwas Sahne oder pflanzliche Milch macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Fiddlehead Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pumpkin and Cassava Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pumpkin And Cassava Soup (Rezept) An kühleren Abenden, von denen es auf Fidschi trotz des tropischen Klimas auch ein paar gibt, kommt diese Suppe aus Kürbis und Cassava auf den Tisch. Beide Gemüse köcheln zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Gemüsebrühe, bevor Kokosmilch und Currypulver für die cremige Note sorgen. Ein Stabmixer macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pumpkin and Cassava Soup (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Ashlyan Fu (Rezept)
Ashlyan Fu ist eine kalte Nudelsuppe aus Turkmenistan mit dicken, glasigen Stärkenudeln in einer sauren, scharfen Brühe. Essig, Knoblauch und Chiliöl geben der kalten Brühe ihre Schärfe, dazu kommen dünne Rindfleischscheiben, hartes Ei und Gurke. An heißen Tagen wirkt die Kombination aus Säure und Kälte erfrischend. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Ashlyan Fu (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Tom Yam (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Tom Yam (Rezept) Anders als viele cremige Suppen setzt Tom Yam auf eine scharf-saure Balance aus Zitronengras, Limette und Chili statt auf Kokosmilch. Garnelen und Kaffirlimettenblätter geben der Brühe zusätzliche Tiefe. Fischsauce sorgt für die salzige Grundnote, die alles zusammenhält. In etwa zwanzig Minuten steht die Suppe auf dem Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Tom Yam (Rezept)