Nationalgericht Slowakei: Fazuľové Halušky (Rezept) Kartoffeln, Mehl und Ei ergeben den Teig für die Klöße, die zusammen mit weißen oder roten Bohnen und einer Specksoße Fazuľové Halušky bilden. Die Klöße werden geformt und in Salzwasser gegart, bis sie an die Oberfläche steigen. Speck und Zwiebel liefern dazu die deftige Würze, die diese slowakische Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Fazuľové Halušky (Rezept)
Speck
Nationalgericht Brasilien: Feijão Tropeiro (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Feijão Tropeiro (Rezept) Feijão Tropeiro geht auf die Tropeiros zurück, Viehtreiber und Händler, die im 18. und 19. Jahrhundert mit Maultierkarawanen durch das brasilianische Hinterland zogen. Sie brauchten ein Gericht, das satt macht und sich unterwegs leicht zubereiten lässt, gekochte Bohnen mit knusprigem Speck, Zwiebeln und Gewürzen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Feijão Tropeiro (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Túrós csusza (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Túrós Csusza (Rezept) Diese traditionelle Speise kombiniert zarte Nudeln mit einer cremigen Mischung aus Quark und Sauerrahm, garniert mit knusprigen Speckstückchen. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass, bringt Túrós csusza einen Hauch ungarischer Gastfreundschaft auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 69 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Túrós csusza (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Mëllesch (Rezept)
Kartoffeln, Zwiebeln und durchwachsener Speck, gemeinsam in der Pfanne gebraten, ergeben Mëllesch, ein deftiges Gericht aus der luxemburgischen Landküche. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht, dann mit angebratenen Zwiebeln und Speck vermengt und nochmals kurz durchgeschwenkt. Viel mehr braucht es nicht für dieses Gericht. Serviert wird es meist heiß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Mëllesch (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pudim Abade de Priscos (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pudim Abade De Priscos (Rezept) Der Pudim Abade de Priscos trägt den Namen seines Erfinders, eines Priesters aus der Region Braga im neunzehnten Jahrhundert, der Karamellpudding mit Speck und Portwein verfeinerte. Ein Zuckersirup, Eier, Portwein und gewürfelter, geräucherter Speck werden vermischt und im Wasserbad etwa eine Stunde gedämpft. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Pudim Abade de Priscos (Rezept)