Nationalgericht Brunei: Soto Brunei (Rezept) Eine klare, kräftig gewürzte Brühe trägt Soto Brunei, ergänzt um Rind- oder Hühnerfleisch, Ingwer und frische Kräuter. Kreuzkümmel und Kurkuma geben Farbe und Tiefe, Frühlingszwiebeln kommen erst zum Schluss dazu. Gegessen wird die Suppe oft mit Reis oder Reisnudeln als sättigende Einlage. Tipp: Hier gibt es 100 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Soto Brunei (Rezept)
Soup recipe
Nationalgericht China: Chinesische Hot Pot-Suppe (Rezept)
Nationalgericht China: Chinesische Hot Pot-Suppe (Rezept) Dieses gesellige Gericht vereint frische Zutaten, aromatische Brühen und die Möglichkeit, nach Lust und Laune zu kombinieren. Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder delikate Meeresfrüchte – beim Hot Pot wird jedes Essen zum Erlebnis. Ein Genuss, der perfekt für gemeinsame Abende ist! Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Chinesische Hot Pot-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Island: Ljómandi súpa (Rezept)
Nationalgericht Island: Ljómandi Súpa (Rezept) An kalten Tagen kommt in Island oft eine cremige Fischsuppe auf den Tisch, die Ljómandi súpa heißt. Kabeljau oder Lachs ziehen darin zusammen mit Karotten und Sellerie in einer Brühe aus Fisch- oder Gemüsefond. Kokosmilch macht die Suppe am Ende sämig, frischer Dill gibt ihr eine kräuterige Note. Insgesamt ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Ljómandi súpa (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Chorba Hlalem (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Chorba Hlalem (Rezept) Kleine, handgerollte Nudeln aus Hartweizengrieß geben der Chorba Hlalem ihren Namen und ihre Textur, dicker als Fadennudeln, aber zart genug, um in wenigen Minuten zu garen. Lamm oder Rind schmort mit Karotten, Zucchini und Tomaten in Brühe, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Die Nudeln kommen erst zum Schluss dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Chorba Hlalem (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Rassolnyk (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Rassolnyk (Rezept) Eingelegte Gurken geben dieser Suppe ihre charakteristische Säure, kombiniert mit Fleisch, Kartoffeln und etwas Reis. Rassolnyk ist eine deftige ukrainische Suppe für kühlere Tage, bei der die Schärfe der Gurken gegen die milde Brühe steht. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Teller braucht es etwa eine Stunde. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Rassolnyk (Rezept)