Nationalgericht Tunesien: Chorba Hlalem (Rezept) Kleine, handgerollte Nudeln aus Hartweizengrieß geben der Chorba Hlalem ihren Namen und ihre Textur, dicker als Fadennudeln, aber zart genug, um in wenigen Minuten zu garen. Lamm oder Rind schmort mit Karotten, Zucchini und Tomaten in Brühe, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Die Nudeln kommen erst zum Schluss dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Chorba Hlalem (Rezept)