Nationalgericht Philippinen: Pata Hamonado (Rezept) Schweinshaxe, stundenlang in Ananassaft und Sojasauce geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt, ist der Kern von Pata Hamonado. Brauner Zucker und Lorbeer geben der Marinade eine süßliche Tiefe, die sich beim Kochen zu einem sirupartigen Fond einkocht. Vor dem Garen zieht das Fleisch am besten über Nacht in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pata Hamonado (Rezept)
Sojasauce
Nationalgericht Japan: Ohitashi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Ohitashi (Rezept) Ohitashi ist blanchierter Spinat, der kurz in einer Marinade aus Sojasauce, Mirin und Sesamöl zieht, bevor er kalt serviert wird. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, der Spinat behält dabei seine knackige Textur und eine kräftig grüne Farbe. Geröstete Sesamsamen geben am Ende noch etwas Biss. Als Beilage zu Reis oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Ohitashi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Takenoko Gohan (Rezept)
Nationalgericht Japan: Takenoko Gohan (Rezept) Wenn im Frühling die ersten Bambussprossen auf den Markt kommen, landen sie in Japan oft im Reistopf. Takenoko Gohan verbindet knackige Sprossen mit Sushi-Reis, der in einer leichten Sojasauce-Mirin-Mischung gart. Sesamöl gibt dem Ganzen eine nussige Note. Serviert wird das Gericht warm, meist als eigenständige Mahlzeit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Takenoko Gohan (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebratener Thunfisch mit Sojasauce (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebratener Thunfisch Mit Sojasauce (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht Naurus: Gebratener Thunfisch mit Sojasauce! Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept vereint frischen Thunfisch mit der würzigen Note der Sojasauce und bringt den einzigartigen Geschmack des Pazifiks direkt auf Ihren Tisch. Ideal für Fischliebhaber und alle, die neue … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gebratener Thunfisch mit Sojasauce (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Bee Hoon (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Bee Hoon (Rezept) Fried Bee Hoon ist die einfache Variante gebratener Reisnudeln, wie man sie an Garküchen in ganz Singapur findet, meist mit Gemüse und wahlweise Hähnchen oder Garnelen. Brokkoli und Karotten geben Farbe und Biss, während Sojasauce für die Würze sorgt. Ein kurzes Anbraten von Knoblauch zu Beginn legt die Aromabasis für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Bee Hoon (Rezept)