Nationalgericht El Salvador: Queso Duro Blando (Rezept) Der Name Queso duro blando bedeutet wörtlich harter, weicher Käse, was seine Textur ziemlich genau trifft. Er lässt sich schneiden, ohne zu bröckeln, bleibt beim Erhitzen aber cremig im Kern. In der Pfanne wird er nur in Würfel oder Scheiben geschnitten, kurz angebraten und mit Paprika und Pfeffer bestreut. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Queso duro blando (Rezept)
Snack
Nationalgericht Haiti: Beignets de Banane (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Beignets De Banane (Rezept) Beignets de Banane sind frittierte Bananenbällchen aus Haiti, deren Teig aus reifen Bananen, Mehl und einer Prise Zimt besteht. In zwei bis drei Minuten pro Seite werden sie im heißen Öl goldbraun, innen bleiben sie weich und leicht süß. Meist landen sie mit etwas Puderzucker bestreut auf dem Teller, als Snack oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Beignets de Banane (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Palitos de Queso (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Palitos De Queso (Rezept) Palitos de Queso sind frittierte Käsesticks aus einem einfachen Teig mit geriebenem Käse, Mehl, Butter und Ei. In der Dominikanischen Republik gehören sie zum festen Angebot bei Feiern und Familientreffen. Frisch aus dem Öl sind sie außen knusprig und innen von einer zarten Käsenote … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Palitos de Queso (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Malawah (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Malawah (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gehört in Dschibuti oft Malawah auf den Tisch, ein dünnes Fladenbrot aus Mehl, Wasser, Salz und Öl. In der Pfanne gebacken wird es außen knusprig und bleibt innen weich. Dazu reicht man gerne Honig, Marmelade oder eine herzhafte Beilage. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Malawah (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sfenj (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sfenj (Rezept) Sfenj ähnelt einem Donut ohne Loch in der Mitte, gehört aber zur nordafrikanisch-jüdischen Backtradition und nicht zur amerikanischen Küche. Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Hefe und etwas Zucker geht eine Stunde lang auf, bevor er zu Ringen geformt und frittiert wird. Außen wird er knusprig, innen bleibt er luftig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sfenj (Rezept)