Nationalgericht Seychellen: Coconut And Pumpkin Curry (Rezept) Zwei Zutaten geben diesem Coconut and Pumpkin Curry seinen Charakter, süßer Kürbis und cremige Kokosmilch, ergänzt durch Kurkuma, frische Chili und Ingwer für zusätzliche Schärfe. Auf den Seychellen zählt das Gericht zu den gängigen Varianten für ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Wer es milder mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)
Seychellen
Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept) Für ein schnelles Dessert nach dem Essen reicht auf den Seychellen oft karamellisierte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis. Zucker wird in Butter goldbraun geschmolzen, dann kommen Ananasstücke dazu und ziehen den Karamell auf. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab, bevor alles warm serviert wird. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Carrot and Papaya Slaw (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Carrot And Papaya Slaw (Rezept) Carrot and Papaya Slaw ist ein roher Salat aus den Seychellen, in dem geraspelte Karotten auf gewürfelte, reife Papaya treffen. Eine Vinaigrette aus Limettensaft, Honig und Olivenöl bindet beides, ganz ohne Herd oder Kochtopf. Zehn Minuten braucht die Zubereitung, dann ist der Salat fertig für den Tisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Carrot and Papaya Slaw (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster With Lime Butter (Rezept) Zu besonderen Anlässen kommt auf den Seychellen gerne Hummer auf den Grill, als Grilled Lobster with Lime Butter halbiert und mit einer Butter aus Limettensaft, -abrieb und Knoblauch bestrichen. Fünf bis sieben Minuten braucht das Fleisch auf der Fleischseite, dabei wird es mehrfach mit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Bouillon Brede (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Bouillon Brede (Rezept) Bouillon Brede ist im Grunde eine klare Gemüsebrühe, die mit lokalem Blattgemüse der Seychellen aufgekocht wird, etwa jungen Bananenblättern oder ähnlichen Sorten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angedünstet, dann kommt die Brühe dazu und das Gemüse zieht 15 bis 20 Minuten darin gar. Frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Bouillon Brede (Rezept)