Nationalgericht Kolumbien: Torta Negra (Rezept) Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze wie Zimt und Nelken machen die Torta Negra zu einem dichten, würzigen Kuchen, wie er in Kolumbien zu Festtagen gebacken wird. Nach dem Schmelzen der Schokolade und dem Verrühren des Teigs braucht der Kuchen etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen. Serviert wird er in dünnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Torta Negra (Rezept)
Schokoladentorte
Nationalgericht Uruguay: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Negra (Rezept) Zu Weihnachten oder größeren Familienfeiern kommt in Uruguay oft die Torta Negra auf den Tisch. Es handelt sich um einen dichten Schokoladenkuchen, in dem Trockenfrüchte und Nüsse für Biss und Süße sorgen. Zimt gibt der Sache eine warme Würze, die zur kalten Jahreszeit passt. Gebacken wird sie bei 180 Grad etwa eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sacherschnitte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sacherschnitte (Rezept) 832 soll der junge Koch Franz Sacher für Fürst Metternich eine Schokoladentorte erfunden haben, aus der sich später die Sacherschnitte entwickelte. Die Schnitte besteht aus einem dichten Schokoladenboden, einer Schicht Aprikosenmarmelade und einer glänzenden Kuvertüre. Sie ist süßer und kompakter als ein normaler … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sacherschnitte (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Čokoladna Torta sa Oraha (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Čokoladna Torta Sa Oraha (Rezept) Gemahlene Walnüsse ersetzen bei dieser serbischen Torte einen Großteil des Mehls, was ihr eine dichte, leicht feuchte Krume gibt. Geschmolzene Zartbitterschokolade wird unter geschlagene Eier und Zucker gehoben, dann kommen die Walnüsse dazu. Nach fünfundzwanzig bis dreißig Minuten im Ofen ist die Torte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Čokoladna Torta sa Oraha (Rezept)