Nationalgericht Albanien: Llokume (Rezept) Llokume ist die albanische Version von türkischem Lokum, weiche, mit Rosenwasser oder Zitrone parfümierte Würfel aus Zucker und Gelatine. Nach dem Kühlen werden sie in Puderzucker gewälzt und mit gehackten Nüssen bestreut. In Albanien gehört die Süßigkeit zu Feiertagen und Familienfeiern, oft zum Kaffee gereicht. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Llokume (Rezept)
Rosenwasser
Nationalgericht Syrien: Halawet El Roz (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Halawet El Roz (Rezept) Halawet El Roz ist ein syrisches Dessert aus fein gekochtem Reispudding, der mit Rosenwasser aromatisiert und mit einer Sahnefüllung geschichtet wird. Rundkornreis wird in Milch weichgekocht und mit etwas Speisestärke gebunden, bis eine feste, formbare Masse entsteht. Serviert wird es kalt, meist zu festlichen Anlässen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Halawet El Roz (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Balaleet (Rezept) Im Jemen kommt Balaleet klassisch zum Frühstück auf den Tisch, dünne Nudeln, süß gewürzt mit Kardamom, Zimt und Rosenwasser. Manche Varianten bekommen zusätzlich verrührtes Ei untergemischt, was das Gericht herzhafter macht. Gegessen wird es warm, direkt aus der Pfanne. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Katar: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Basbousa (Rezept) Basbousa ist ein Grießkuchen, der mit Joghurt und Rosenwasser gebacken und nach dem Backen mit Zuckersirup übergossen wird. Der Sirup zieht komplett ein, dadurch bleibt der Kuchen innen feucht und schwer statt trocken. In Katar und den anderen Golfstaaten kommt er zu besonderen Anlässen auf den Tisch, aber auch einfach zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Basbousa (Rezept)