Nationalgericht Schweiz: Kartoffel-Lauch-Suppe (Rezept) Kartoffeln und Lauch bilden zusammen mit Gemüsebrühe die Basis dieser cremigen Suppe, die nach dem Pürieren eine samtige Konsistenz bekommt. Etwas Sahne macht sie am Ende milder und runder im Geschmack. An kühlen Tagen ist sie ein einfaches, sättigendes Gericht für die ganze Familie. Tipp: Hier gibt es 132 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Kartoffel-Lauch-Suppe (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Spanien: Zarangollo Murciano (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Zarangollo Murciano (Rezept) Zarangollo Murciano ist eine spanische Gemüse-Ei-Pfanne aus Zucchini, Zwiebel und verquirlten Eiern, mehr Rührei als Omelette. Zucchini und Zwiebel braten weich, bevor die Eier dazukommen und unter Rühren stocken. In gut 15 Minuten ist das Gericht aus der Region Murcia fertig. Tipp: Hier gibt es 261 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Zarangollo Murciano (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Atir Kik Alicha (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Atir Kik Alicha (Rezept) Gelbe Linsen sind die Basis von Atir Kik Alicha, einem milden äthiopischen Eintopf, der mit Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel gewürzt wird. Die Linsen kochen etwa zwanzig Minuten, bis sie weich zerfallen und eine sämige Konsistenz ergeben. Serviert wird das Gericht klassisch auf injera, dem sauren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Atir Kik Alicha (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pescado Entero Frito (Rezept)
Ein ganzer Fisch, mit Kruste frittiert und mit Reis, Bohnen und Salsa serviert, ist an der costa-ricanischen Küste ein gängiges Mittagsgericht. Pescado Entero Frito bleibt innen saftig, während die Haut beim Frittieren knusprig wird. Limettensaft sorgt für die nötige Säure zum fetten Fisch. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa Rica. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pescado Entero Frito (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Prawn Crackers (Rezept)
Prawn Crackers sind die klassischen Garnelenchips, wie man sie in Singapur zu fast jeder Mahlzeit dazu bekommt. Der Teig aus Garnelen, Reismehl und Tapiokastärke wird erst im Ofen getrocknet und danach kurz frittiert, bis er aufpoppt und knusprig wird. Serviert werden sie meist als Knabberei neben Currys oder Nudelgerichten, selten als eigenständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Prawn Crackers (Rezept)