Nationalgericht Finnland: Pinaattikeitto (Rezept) Pinaattikeitto ist eine finnische Spinatsuppe, die dort oft im Frühsommer gekocht wird, wenn junger Spinat besonders zart und reichlich verfügbar ist. Kartoffeln geben der pürierten Suppe Sämigkeit, ein Schuss Sahne macht sie milder und rundet die leicht erdige Note des Spinats ab. Klassisch kommt ein halbiertes, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Pinaattikeitto (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Chile: Zapallitos Italianos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Chile: Zapallitos Italianos Rellenos (Rezept) Zapallitos Italianos Rellenos sind Zucchini, die ausgehöhlt, mit Hackfleisch, Gewürzen und Käse gefüllt und dann im Ofen überbacken werden. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis der Füllung, Paprikapulver gibt ihr Farbe. Nach etwa 25 Minuten bei 180 Grad ist der Käse geschmolzen und die Zucchini weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Zapallitos Italianos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vareniki mit Kirschen (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vareniki Mit Kirschen (Rezept) Vareniki gibt es auch herzhaft, in dieser Version mit Kirschen wird aus dem Teigtäschchen aber ein Dessert. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird um gezuckerte Kirschen geschlossen, kurz in kochendem Wasser gegart und danach in Butter goldbraun angebraten. Der doppelte Garschritt macht den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vareniki mit Kirschen (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Lobster Rolls (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Lobster Rolls (Rezept) Lobster Rolls kommen aus den Atlantikprovinzen im Osten Kanadas, wo Hummer das ganze Jahr über frisch aus dem Meer kommt. Das gekochte Hummerfleisch wird mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Dill und etwas Zitronensaft vermengt und in ein gebuttertes, geröstetes Brötchen gefüllt. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, sofern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Lobster Rolls (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Nordhessische Weckewerk (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Nordhessische Weckewerk (Rezept) Weckewerk ist ein Gericht aus der Schlachtfest-Tradition, bei dem eingeweichte Brötchen mit Schweinefleisch, Zwiebel und Gewürzen zu kleinen Bratlingen verarbeitet werden. Muskatnuss und Petersilie geben der Masse Würze, ein Ei hält sie zusammen. Geformt und angebraten, garen die Stücke anschließend im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Nordhessische Weckewerk (Rezept)