Nationalgericht Tunesien: Rouz Djerbi (Rezept) Karotten und Reis bilden das Rückgrat von Rouz Djerbi, einem Reisgericht von der Insel Djerba, das mit Hähnchen oder Lamm zubereitet wird. Zwiebeln und Gewürze wie Paprika und Kreuzkümmel ziehen mit ins Wasser, bis der Reis alle Flüssigkeit aufgesogen hat. Am Ende bleibt eine dichte, fast breiige Konsistenz zurück, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Rouz Djerbi (Rezept)
Reisgericht
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Chicken Pelau (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Chicken Pelau (Rezept) Auf Antigua und Barbuda ist Chicken Pelau das, was in vielen Ländern der Karibik als Pelau oder Pilau bekannt ist, ein Eintopf aus Hähnchen, Reis und Gemüse in einem Topf. Curry-Pulver und Thymian geben dem Gericht seine Würze, während Hühnerbrühe den Reis gart und gleichzeitig Geschmack liefert. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Chicken Pelau (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sabzi Polo (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sabzi Polo (Rezept) Sabzi Polo ist Reis, der nach dem Kochen mit reichlich gehacktem Dill, Petersilie und Schnittlauch vermengt wird, bis er komplett grün durchzogen ist. Der Name kommt aus dem Persischen und bedeutet schlicht Kräuterreis, eine Zubereitung, die längst auch in der israelischen Küche angekommen ist. Serviert wird er meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sabzi Polo (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Shaar (Rezept)
In Jordanien kommt Roz Bel Shaar oft bei Familienfeiern auf den Tisch, ein Topfgericht aus Basmati-Reis und Lammfleisch. Das Fleisch braucht rund fünfundvierzig Minuten, bevor der Reis dazukommt und in weiteren zwanzig Minuten gar zieht. Zimt und Kreuzkümmel bestimmen die Würze, mehr braucht es nicht. Tipp: Hier gibt es 129 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Bel Shaar (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Num Trei (Rezept)
Mit frischen Zutaten wie Fisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen begeistert es Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen. Dieses einmalige Rezept spiegelt die reiche kulinarische Geschichte Kambodschas wider und lädt zum Nachkochen ein. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte aus Kambodscha. Vorstellung Num Trei Die Wurzeln von Num Trei reichen tief … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Num Trei (Rezept)