In Jordanien kommt Roz Bel Shaar oft bei Familienfeiern auf den Tisch, ein Topfgericht aus Basmati-Reis und Lammfleisch. Das Fleisch braucht rund fünfundvierzig Minuten, bevor der Reis dazukommt und in weiteren zwanzig Minuten gar zieht. Zimt und Kreuzkümmel bestimmen die Würze, mehr braucht es nicht. Tipp: Hier gibt es 129 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Bel Shaar (Rezept)