Nationalgericht Dominikanische Republik: La Bandera (Rezept) La Bandera trägt ihren Namen nicht zufällig, denn Reis, schwarze Bohnen und Fleisch liegen auf dem Teller nebeneinander wie die drei Felder einer Fahne. In der Dominikanischen Republik ist das keine Feiertagsspeise, sondern das Essen, das in den meisten Haushalten unter der Woche auf den Tisch kommt. Weißer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: La Bandera (Rezept)
Reis
Nationalgericht Somalia: Suqaar (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Suqaar (Rezept) Suqaar ist in Würfel geschnittenes Rind- oder Lammfleisch, kurz scharf angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Gemüse. Kreuzkümmel und Paprika geben der Pfanne ihre Würze, ein Schuss Wasser sorgt für etwas Sauce. Serviert wird Suqaar meist mit Reis oder Injera, manchmal auch mit Brot. In Somalia gilt es als typisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Suqaar (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Jasha Maru (Rezept)
Jasha Maru ist ein bhutanisches Hühnercurry, das mit vergleichsweise wenig Gewürzen auskommt, dafür aber reichlich frische Chilis und Tomaten einsetzt. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch bilden die Basis, Kurkuma und Kreuzkümmel geben Farbe und Tiefe. Serviert wird es meist mit einfachem weißem Reis, der die eher scharfe Sauce ausgleicht. Tipp: Hier gibt es 79 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Jasha Maru (Rezept)
Nationalgericht Indien: Pesarattu (Rezept)
Nationalgericht Indien: Pesarattu (Rezept) Statt Weizenmehl stecken in Pesarattu eingeweichte grüne Linsen und etwas Reis, verarbeitet zu einem herzhaften Pfannkuchen aus Andhra Pradesh im Südosten Indiens. Die Masse wird zu einer glatten Paste püriert und in der Pfanne dünn ausgebacken. Von Natur aus glutenfrei, liefert er deutlich mehr Eiweiß als ein klassischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Pesarattu (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kousa Bil Kousa (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kousa Bil Kousa (Rezept) Diese Delikatesse besteht aus geschälten Zucchini, die gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Hackfleisch und aromatischen Gewürzen sind. Langsam in einer tomatigen Soße gegart, vereinen sich Aromen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 114 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Kousa Bil Kousa (Rezept)