Nationalgericht Uruguay: Galletas De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche, die karamellisierte Milchcreme Südamerikas, füllt bei diesem Rezept zwei zarte Butterkekse. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird zu kleinen Kugeln geformt und flach gebacken, bevor die Kekse paarweise mit der Creme zusammengesetzt werden. Zum Kaffee oder als süßer Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Brasilien: Polenta Cremosa (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Polenta Cremosa (Rezept) Polenta Cremosa ist die brasilianische Antwort auf die italienische Polenta, gemacht aus feinem Maismehl, das langsam in Wasser eingerührt wird, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Parmesan und Butter machen sie reichhaltig, frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian setzen Akzente. Die Konsistenz erinnert an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Polenta Cremosa (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Maluns (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Maluns (Rezept) Maluns entstand ursprünglich als einfaches Bauerngericht aus geriebenen Kartoffeln, die mit Butter und Zwiebeln in der Pfanne geröstet werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die überschüssige Flüssigkeit wird vor dem Braten aus den Kartoffeln ausgedrückt, damit die Masse in der Pfanne kross wird statt zu dünsten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Maluns (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fried Kibbeh (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fried Kibbeh (Rezept) Kleine, spindelförmige Röllchen aus eingeweichtem Bulgur, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und Pinienkernen, werden bei Kibbeh in heißem Öl frittiert, bis die Schale knusprig ist. In der arabischen Küche zählen sie zu den beliebtesten Vorspeisen und Snacks. Der Bulgur weicht etwa dreißig Minuten ein, dann wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Fried Kibbeh (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fischfrikadellen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fischfrikadellen (Rezept) Fischfrikadellen bestehen aus zerdrücktem rohem Fisch, der mit Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln zu einer formbaren Masse vermengt und in der Pfanne gebraten wird. Forelle oder Kabeljau eignen sich beide gut dafür. In etwa 20 Minuten sind sie fertig geformt und gebraten. Serviert werden sie meist mit Kartoffeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fischfrikadellen (Rezept)