Nationalgericht Paraguay: Kure Chicharõ (Rezept) Wörtlich übersetzt „Schweinefleisch-Grieben" (kure = Schwein, chicharõ = frittierte Fleischstücke), sind diese knusprig-goldenen Schweinebauchwürfel ein fester Bestandteil jedes paraguayischen Asado. Langsam im eigenen Fett ausgelassen, bis Haut und Rand herrlich knusprig sind, wird Kure Chicharõ meist mit Mandioca … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Kure Chicharõ (Rezept)