Nationalgericht Liechtenstein: Nusstorte (Rezept) Gemahlene Nüsse und Butter bilden bei der Nusstorte die Basis für einen dichten, aromatischen Kuchen, der in Liechtenstein als Nationalgericht gilt. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, mit Eiern und Vanillezucker vermengt, dann kommen die Nüsse mit Backpulver dazu. Gebacken wird die Torte bei mittlerer Hitze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Nusstorte (Rezept)
Nüsse
Nationalgericht Katar: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Kunafa (Rezept) Kunafa ist ein süßes Gebäck aus feinen Teigfäden, das mit Käse oder Nüssen gefüllt und nach dem Backen mit Sirup übergossen wird. Der Teig wird mit geschmolzener Butter vermengt, in eine Form gedrückt, gefüllt und mit einer zweiten Schicht bedeckt. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist er goldbraun, der warme Sirup zieht sofort … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept) Feine Teigfäden, geschmolzener Käse und ein heißer Zuckersirup ergeben zusammen Knafeh, ein Gebäck aus der Levante, das auch in Israel zu den beliebtesten Süßspeisen zählt. Der Teig wird mit Butter vermengt, um eine Käseschicht gelegt und im Ofen goldbraun gebacken. Direkt nach dem Backen kommt der Sirup darüber, damit er noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Indien: Zarda Pulao (Rezept)
Nationalgericht Indien: Zarda Pulao (Rezept) Basmati-Reis, gesüßt mit Zucker und gefärbt mit Safran, bildet die Grundlage von Zarda Pulao, einem süßen Reisgericht, das zu Hochzeiten und Feiern serviert wird. Rosinen, Cashewnüsse und Mandeln werden in Ghee geröstet und unter den Reis gehoben, Kardamom rundet das Aroma ab. Die goldgelbe Farbe macht es zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Zarda Pulao (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Halwa (Rezept) Halwa aus Mauretanien ist eine feste, leicht klebrige Süßigkeit aus gerösteten Nüssen, Zucker und Kardamom. Die Masse wird so lange gerührt, bis sie sich vom Topfboden löst, dann kommt sie in eine Form zum Abkühlen. Geschnitten wird erst, wenn Halwa vollständig fest geworden ist. Als Dessert oder Snack gehört sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Halwa (Rezept)