Rohe Krabben, tagelang in Sojasauce eingelegt, ergeben in Südkorea Ganjang Gejang, ein Gericht, das ganz ohne Hitze auskommt. Sesamöl, brauner Zucker, Knoblauch und etwas Chilipaste geben der Marinade Tiefe und Schärfe. Mindestens zwölf, besser vierundzwanzig Stunden im Kühlschrank braucht das Fleisch, bis es die Aromen vollständig aufgenommen hat. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Ganjang Gejang (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Island: Pönnukökur (Rezept)
Nationalgericht Island: Pönnukökur (Rezept) Mit einer herrlichen Füllung aus Zucker, Zimt oder Marmelade sind sie der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Ein Rezept, das das Herz eines jeden Feinschmeckers höherschlagen lässt. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Island. Vorstellung Pönnukökur Pönnukökur sind ein beliebtes isländisches Gericht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Pönnukökur (Rezept)
Nationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept)
Nationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept) Wer in Togo zu Besuch eingeladen ist, bekommt oft kleine Tartelettes gereicht, deren Füllung von herzhaft bis süß reicht. Der Mürbeteig kommt vor dem Ausrollen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er sich besser verarbeiten lässt. Gebacken werden die Förmchen gut zwanzig Minuten, bis der Rand goldbraun ist. Je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Gallo Pinto (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Gallo Pinto (Rezept) Gallo Pinto besteht im Kern aus zwei Zutaten, gekochtem Reis und schwarzen Bohnen, die zusammen in der Pfanne aufgewärmt und gewürzt werden. Zwiebel, Paprika und Knoblauch werden vorher angebraten, danach dauert es nur noch wenige Minuten, bis alles fertig ist. In Mittelamerika ist es ein Gericht, das häufig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Gallo Pinto (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Haricots à la Tomate (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Haricots à La Tomate (Rezept) Bohnen in Tomatensauce kennt man aus vielen Küchen, in Burkina Faso heißt die Variante Haricots à la Tomate. Gekochte oder vorgegarte Bohnen ziehen hier gemeinsam mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel etwa 20 bis 30 Minuten im Topf durch. Serviert wird das Gericht als Hauptmahlzeit oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Haricots à la Tomate (Rezept)