Nationalgericht England: Mushroom And Stilton Pie (Rezept) Champignons und Stilton-Käse bilden das Herzstück dieser vegetarischen Pie, umhüllt von einer Hülle aus Blätterteig. Der würzige, leicht scharfe Blauschimmelkäse schmilzt in die Pilzmischung ein und gibt ihr eine kräftige Note, die über gewöhnliche Pilzfüllungen deutlich hinausgeht. Zwiebeln und Knoblauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Mushroom and Stilton Pie (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept)
Nationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept) Acht-Schätze-Reis ist ein gedämpftes Dessert aus Klebreis, Trockenfrüchten und Nüssen, wie es in China zu Festen und Hochzeiten aufgetischt wird. Der Klebreis wird bunt mit Datteln, Aprikosen und Walnüssen bedeckt und mit gezuckertem Wasser übergossen, bevor alles zusammen weich gart. Die acht Zutaten im Namen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ngaja (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ngaja (Rezept) Ngaja erinnert im Ablauf an ein klassisches Wok-Gericht, bei dem Ingwer und Knoblauch scharf angebraten werden, bevor Fleisch oder Tofu und reichlich Gemüse dazukommen. Kreuzkümmel und Kurkuma geben dem Ganzen eine warme, erdige Note. In Bhutan wird das Gericht gern für mehrere Personen zubereitet und in der Mitte des Tisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Ngaja (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Soup Joumou au Lambi (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Soup Joumou Au Lambi (Rezept) Am 1. Januar, dem haitianischen Unabhängigkeitstag, kommt in fast jedem Haushalt diese Kürbissuppe auf den Tisch. Soup Joumou au Lambi vereint Kürbis, Gemüse und zartes Lambi, das Fleisch der Fechterschnecke, in einer kräftig gewürzten Brühe. Während der Kolonialzeit war die Suppe den Sklaven verboten, seit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Soup Joumou au Lambi (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Frijoles (Rezept) Sopa de Frijoles ist eine pürierte schwarze Bohnensuppe, wie man sie in fast jedem honduranischen Haushalt kennt, meist aus dem, was gerade da ist. Zwiebel, Knoblauch und Karotte werden angedünstet, bevor gekochte Bohnen und Brühe dazukommen. Nach dem Pürieren bekommt die Suppe eine glatte, sämige Konsistenz. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Frijoles (Rezept)