Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept) Feijoas, auch als Ananasguaven bekannt, haben ein Aroma zwischen Ananas, Erdbeere und etwas Minze, das unter einer knusprigen Haferkruste besonders gut zur Geltung kommt. Die Früchte werden roh in die Form gegeben, darüber kommt eine Mischung aus Haferflocken, Mehl, braunem Zucker und Zimt, mit Butter zu Streuseln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Nicaragua: Vaho (Rezept)
Vaho wird nicht gekocht oder gebraten, sondern gedämpft. Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika kommen in ein Bananenblatt gewickelt für anderthalb bis zwei Stunden in den Dampf. Die Blätter geben dabei ein leicht grasiges Aroma an das Fleisch ab. Es ist ein Gericht, das Zeit braucht, aber wenig Aufmerksamkeit während des Garens verlangt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Vaho (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Bakhsh (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Bakhsh (Rezept) Bakhsh ist ein usbekisches Reisgericht mit Fleisch, das dem bekannteren Plov ähnelt, aber weniger Öl und mehr Wasser verwendet. Zwiebeln, Karotten und Fleisch werden zuerst angebraten, bevor Reis und Gewürze dazukommen und alles zusammen gart. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Gericht vergeht gut eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Bakhsh (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rollitos de Calabacín (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rollitos De Calabacín (Rezept) Zucchini, in dünne Streifen gehobelt, dient bei Rollitos de Calabacín als Hülle für eine Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse und frischen Kräutern. Vor dem Füllen werden die Streifen kurz gesalzen, damit sie Wasser ziehen und sich leichter rollen lassen. Im Ofen bei 180 Grad werden die Röllchen in 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rollitos de Calabacín (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Taro Leaf Wraps (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Taro Leaf Wraps (Rezept) Ähnlich wie Kohlrouladen bei uns verpacken Taro Leaf Wraps eine herzhafte Füllung in ein großes Blatt, das beim Dämpfen weich wird und sich gut falten lässt. Gemüse, Kokosnusscreme und Gewürze bilden die Füllung, die wahlweise mit Tofu oder Hühnchen ergänzt werden kann. Nach 20 bis 30 Minuten im Dampfgarer ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Taro Leaf Wraps (Rezept)