Nationalgericht Mexiko: Camarones Zarandeados (Rezept) Garnelen ziehen hier in einer Marinade aus Chili, Knoblauch und Limette, bevor sie auf den Grill kommen. Camarones Zarandeados stammen aus den Küstenregionen Mexikos, wo Garnelen frisch und günstig zu bekommen sind. Auf dem Grill braucht es nur wenige Minuten pro Seite. Koriander und noch etwas Limette kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Camarones Zarandeados (Rezept)
Meeresfrüchte
Nationalgericht USA: Crab Cakes (Rezept)
Nationalgericht USA: Crab Cakes (Rezept) Diese Krebsfrikadellen vereinen zarten Krabbenfleisch mit aromatischen Gewürzen und knuspriger Panade. Tipp: Hier gibt es 154 weitere Rezepte aus USA. Zutatenliste für 1-2 Portionen 250 g frisches Krabbenfleisch 1/2 Tasse Semmelbrösel 1/4 Tasse Mayonnaise 1 Ei 1 EL Dijon-Senf 1 TL … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Crab Cakes (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cari Zourit (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cari Zourit (Rezept) Cari Zourit ist ein Tintenfisch-Curry von den Seychellen, gegart in Kokosmilch mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Kreuzkümmel und Koriander geben ihm eine warme Würze, ohne dass es scharf wird. Der Tintenfisch bleibt bei kurzer Garzeit zart, die Sauce wird cremig und mild. Serviert wird das Curry meist mit Reis, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Cari Zourit (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Calamares Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Calamares Rellenos (Rezept) Ganze Tintenfische, gefüllt mit gehackten Garnelen, Semmelbröseln und Knoblauch, und dann kurz in der Pfanne gebraten, das sind Calamares Rellenos. Die Füllung sitzt fest im Tintenfischkörper, verschlossen mit einem Zahnstocher. Auf dem Teller wirkt das Gericht aufwendiger, als es tatsächlich ist. Petersilie und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Calamares Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Lemon and Garlic Prawns (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Lemon And Garlic Prawns (Rezept) Garnelen brauchen in dieser Zubereitung nur wenige Minuten in der Pfanne, die meiste Zeit steckt im Marinieren mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl. Nach mindestens 15 Minuten Ziehzeit werden sie bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite gebraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Frische Petersilie zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Lemon and Garlic Prawns (Rezept)