Nationalgericht Serbien: Krofne (Rezept) Krofne sind serbische Hefeteigkrapfen, die frittiert und meist mit Marmelade oder Schokolade gefüllt werden. Der Hefeteig aus Mehl, Milch, Ei und Butter geht etwa eine Stunde, bevor er ausgerollt, ausgestochen und in heißem Öl goldbraun frittiert wird. Gefüllt werden sie erst nach dem Abkühlen. Tipp: Hier gibt es 150 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Krofne (Rezept)
Marmelade
Nationalgericht Albanien: Krofne (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Krofne (Rezept) Krofne ähneln dem deutschen Berliner, nur dass der Hefeteig in Albanien meist erst nach dem Ausbacken mit Marmelade oder geschmolzener Schokolade gefüllt wird. Der Teig braucht rund eine Stunde zum Gehen, bevor er ausgerollt, ausgestochen und in heißem Öl goldbraun frittiert wird. Serviert werden die Bällchen warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Krofne (Rezept)
Nationalgericht England: English Muffins (Rezept)
Nationalgericht England: English Muffins (Rezept) Mit ihrer luftigen Konsistenz und dem charakteristischen Geschmack sind diese kleinen Rundlinge ein Highlight auf jedem Frühstückstisch. Ob mit Butter, Marmelade oder als Basis für Eggs Benedict – English Muffins lassen sich vielseitig genießen. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: English Muffins (Rezept)
Nationalgericht England: Bakewell Tart (Rezept)
Nationalgericht England: Bakewell Tart (Rezept) Die Bakewell Tart kommt aus der englischen Grafschaft Derbyshire und besteht aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht Marmelade und einer Füllung aus Mandelpaste, Butter und Ei. Nach dem Backen bei 180 Grad ist die Oberfläche goldgelb und leicht nussig durch die gehackten Mandeln obendrauf. Himbeer- oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Bakewell Tart (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Battenberg Cake (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Battenberg Cake (Rezept) Battenberg Cake ist ein zweifarbiger Sandkuchen aus Mandel- und Weizenmehl, dessen Teig geteilt, teils eingefärbt und nebeneinander in einer Form gebacken wird. Nach dem Backen wird der Kuchen quer durchgeschnitten und die Hälften werden mit Marmelade zusammengeklebt, sodass beim Anschnitt zwei Farben sichtbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Battenberg Cake (Rezept)