Nationalgericht Grenada: Barbecued Pork (Rezept) Dieses zarte, würzige Fleisch, mariniert in einer geheimen Mischung aus lokalen Gewürzen, erobert die Gaumen der Einheimischen und die Herzen aller Besucher. Ob beim Grillfest oder in einem traditionellen Restaurant – der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Barbecued Pork (Rezept)
Marinade
Nationalgericht Südafrika: Sosaties (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sosaties (Rezept) Was Sosaties unter den vielen Fleischspießen der Welt heraushebt, ist die südafrikanische Marinade aus Aprikosen, Essig oder Weißwein und braunem Zucker. Lamm- oder Rindfleisch zieht darin mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, bevor es zusammen mit Zwiebeln und Aprikosenstücken auf Spieße kommt. Auf dem Grill … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Sosaties (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan con Chumpe (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan Con Chumpe (Rezept) Chumpe ist die salvadorianische Bezeichnung für Truthahn, und genau der steckt geschmort in diesem Sandwich. Das Fleisch zieht zunächst in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Oregano und Chili, bevor es langsam weichschmort. Frisches Brot, etwas Kohl und Tomaten machen daraus ein vollständiges Gericht zum Essen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pan con Chumpe (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Colita de cuadril al horno (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Colita De Cuadril Al Horno (Rezept) Im Ofen statt auf dem Rost wird bei Colita de cuadril al horno ein zartes Stück aus der Rinderhüfte gegart, mariniert mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Paprika. Die Marinade sollte vor dem Backen gut einziehen, am besten über mehrere Stunden. Nach etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen und kurzer Ruhezeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Colita de cuadril al horno (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Meshwi (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Meshwi (Rezept) Lamm- oder Hähnchenfleisch zieht bei Meshwi mehrere Stunden in einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt, bevor es über offener Flamme gegrillt wird. Die Marinade macht das Fleisch zart und sorgt für eine würzige Kruste beim Grillen. Serviert wird es mit Fladenbrot und einem Dip, meist einer Knoblauch- oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Meshwi (Rezept)