Nationalgericht Luxemburg: Gräiwala (Rezept) Gräiwala ähnelt einem deutschen Bauernfrühstück, nur dass in Luxemburg Speck und Zwiebeln den Ton angeben. Gekochte Kartoffeln werden mit angebratenem Speck und Zwiebeln vermengt und in der Pfanne knusprig gebraten. Petersilie kommt erst zum Schluss dazu. Als Hauptgericht oder Beilage ist Gräiwala in Luxemburg fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Gräiwala (Rezept)
Luxemburg
Nationalgericht Luxemburg: Stärek (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Stärek (Rezept) Stärek ist ein luxemburgisches Kartoffelgericht aus zerstampften Kartoffeln, glasierten Zwiebeln und Ei, das in der Pfanne zu goldbraunen Küchlein gebraten wird. Von der ersten geschälten Kartoffel bis zum fertigen Teller vergeht kaum eine Stunde. Serviert wird es als Beilage oder, mit etwas Salat dazu, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Stärek (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Quiche Lorraine (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Quiche Lorraine (Rezept) Diese herzhafte, französische Spezialität vereint knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen Füllung aus Ei, Sahne und würzigem Speck. Ideal als Hauptgericht oder zu einem festlichen Brunch, sorgt die Quiche Lorraine für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Quiche Lorraine (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Crêpes (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Crêpes (Rezept) Crêpes brauchen nur vier Zutaten, die in fast jeder Küche stehen, Mehl, Ei, Milch und eine Prise Salz. Der Teig ruht kurz, dann geht es zügig durch die Pfanne, zwei Minuten pro Seite. Ob süß mit Marmelade oder herzhaft mit Käse gefüllt, entscheidet erst der Teller. In Luxemburg sind sie fester Bestandteil von Märkten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Crêpes (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Gromperesalat (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Gromperesalat (Rezept) Gromper ist luxemburgisches Dialektwort für Kartoffel, und genau die steht im Mittelpunkt dieses Salats. Festkochende Kartoffeln werden gekocht, in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln sowie einer Vinaigrette aus Essig und Öl vermengt. Nach kurzer Ruhezeit im Kühlschrank zieht der Salat gut durch. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Gromperesalat (Rezept)