Nationalgericht Lettland: Saldās Maizes (Rezept) Zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gehören in Lettland gern Saldās maizes auf den Tisch, ein süßes Gebäck aus einem einfachen Rührteig mit Ei, Milch und Butter. Der Teig kommt in eine gebutterte Form und geht im Ofen bei 180 Grad in etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun auf. Zimt oder Vanille lassen sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Saldās maizes (Rezept)
Lettland
Nationalgericht Lettland: Zivju ruļļi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Zivju Ruļļi (Rezept) Zivju ruļļi bedeutet wörtlich Fischrollen, in diesem Rezept aus rohem, fein gewürztem Fisch, der mit Senf und Kräutern vermengt und in erwärmte Tortilla-Fladen gerollt wird. Dill oder Petersilie geben die Frische, Dijon-Senf die Schärfe dazu. In Lettland ist das eine schnelle Vorspeise, fertig in etwa 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Zivju ruļļi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Rupjmaize (Rezept)
Dieses traditionelle Nationalgericht besticht durch seine kräftige malzige Note und feine Sauerteigkultur. Erfahre, wie du dieses Brot selbst backen kannst – eine Reise durch Kultur und Geschmack erwartet dich. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Lettland. Vorstellung des Gerichts Lettisches Schwarzbrot, bekannt als "Rupjmaize", ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Rupjmaize (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Eļļas maize (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Eļļas Maize (Rezept) Roggenmehl, Hefe und Olivenöl ergeben zusammen Eļļas maize, ein knuspriges Ölbrot aus Lettland. Der Teig geht etwa eine Stunde, bevor er in Form gebracht und gebacken wird. Serviert wird das Brot meist mit Aufstrichen oder als Beilage zum Abendessen. Insgesamt braucht die Zubereitung mit Gehzeit gut anderthalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Eļļas maize (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sēņu mērce (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sēņu Mērce (Rezept) Pilze, die in Lettland gerne selbst gesammelt werden, bilden die Basis für Sēņu mērce, eine cremige Sauce aus Pilzen, Zwiebeln und Sahne. Die Pilze braten in Butter an, bis sie weich sind, dann bindet Sahne die Sauce. In etwa zwanzig Minuten ist sie fertig. Zu Fleisch oder als vegetarische Hauptkomponente passt sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Sēņu mērce (Rezept)