Nationalgericht Senegal: Ndambé Aux Pois Chiches (Rezept) Kichererbsen stehen bei Ndambé aux Pois Chiches im Mittelpunkt, einer vegetarischen Suppe aus der senegalesischen Küche mit Karotte, Tomate und Kreuzkümmel. Ohne Fleisch oder Fisch kommt sie aus und braucht nach dem Vorbereiten etwa 30 Minuten auf dem Herd. Damit eignet sie sich für alle, die pflanzlich kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Ndambé aux Pois Chiches (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Österreich: Rumpsteak mit Erdäpfelpüree (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rumpsteak Mit Erdäpfelpüree (Rezept) Erdäpfel ist das österreichische Wort für Kartoffel, und genau daraus entsteht hier das cremige Püree zum Steak. Während die Kartoffeln zwanzig Minuten kochen, brät das Rumpsteak in der Pfanne oder auf dem Grill und darf danach kurz ruhen. Gewürzt wird erst nach dem Braten, damit das Fleisch saftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rumpsteak mit Erdäpfelpüree (Rezept)
Nationalgericht Peru: Trucha Frita (Rezept)
Nationalgericht Peru: Trucha Frita (Rezept) Trucha Frita ist eine ganze Forelle, mehliert und in heißem Öl gebraten, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch sich leicht von den Gräten löst. Frische Kräuter und Zitronenscheiben kommen erst beim Servieren dazu. Reis und ein einfacher Salat ergänzen das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Trucha Frita (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ghiveci moldovenesc (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ghiveci Moldovenesc (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Moldawiens mit Ghiveci moldovenesc, einem traditionellen Gemüseeintopf, der Herzlichkeit und Vielfalt vereint. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und wird aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und oft auch Fleisch zubereitet. Perfekt für Familienfeiern oder gesellige Abende – … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Ghiveci moldovenesc (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Cassava Fish Gravy (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Cassava Fish Gravy (Rezept) Anders als viele Fischgerichte Westafrikas wird bei Cassava Fish Gravy die Maniokwurzel nicht als Beilage gekocht, sondern direkt in der Soße zerstampft. Fisch, Tomaten und Chili köcheln gemeinsam mit den Maniokstücken, bis diese weich genug sind, um mit dem Stampfer zerdrückt zu werden. Das Ergebnis ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Cassava Fish Gravy (Rezept)