Nationalgericht Dominikanische Republik: Lechosa Con Leche (Rezept) An warmen Nachmittagen wird in der Dominikanischen Republik gern Lechosa con Leche gegessen, geschnittene Papaya übergossen mit einer warmen, gezuckerten Milchsoße und einer Prise Zimt. Die Zubereitung braucht kaum mehr, als die Milch kurz aufzukochen und über die Frucht zu gießen. Gekühlt zieht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Lechosa con Leche (Rezept)
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Nationalgericht Georgien: Kupati (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Kupati (Rezept) Im Kaukasus gehören gegrillte Würste zu den festen Größen der Festtagsküche, und Kupati ist Georgiens Beitrag dazu. Schweine- oder Rinderhack wird mit Knoblauch, Paprikapulver und Dill gewürzt und in Naturdarm gefüllt, bevor es auf den Grill kommt. Fertig gegart entwickeln die Würste außen eine goldbraune, leicht knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Kupati (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sishum Pa (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sishum Pa (Rezept) Statt zu schmoren, wird bei Sishum Pa scharf angebraten. Rindfleisch zieht kurz mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel in der Pfanne, bevor Karotten, Bohnen und Paprika dazukommen. Insgesamt dauert die Zubereitung kaum mehr als 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung Sishum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Sishum Pa (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept) Zu Festtagen oder wenn mehrere Leute am Tisch sitzen, kommt in Bosnien oft Djuveč auf den Tisch, ein Reisgericht mit Hähnchen oder Rind, Paprika, Karotten und Tomaten. Der Reis wird kurz im Bratensatz von Fleisch und Gemüse angeröstet, bevor Brühe und Tomaten dazukommen. Bei niedriger Hitze zieht alles etwa 20 bis 25 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Tamarind Balls (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Tamarind Balls (Rezept) Tamarind Balls entstehen, wenn Tamarindenpaste mit Zucker, Salz und Ingwer zu einer formbaren Masse geknetet wird. Die Kugeln werden anschließend in Kokosraspeln oder gehackten Erdnüssen gewälzt, was für Biss sorgt. Nach einer Stunde im Kühlschrank sind sie fest genug zum Essen. Der Geschmack kippt zwischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Tamarind Balls (Rezept)