Nationalgericht Georgien: Kupati (Rezept) Im Kaukasus gehören gegrillte Würste zu den festen Größen der Festtagsküche, und Kupati ist Georgiens Beitrag dazu. Schweine- oder Rinderhack wird mit Knoblauch, Paprikapulver und Dill gewürzt und in Naturdarm gefüllt, bevor es auf den Grill kommt. Fertig gegart entwickeln die Würste außen eine goldbraune, leicht knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Kupati (Rezept)