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Entdecken Sie die faszinierende Welt der vietnamesischen Küche mit Goi Sua – einem einzigartigen Nationalgericht aus zarter Qualle! Tauchen Sie ein in exotische Aromen und erleben Sie pure Genuss. Ob als besondere Vorspeise oder exotische Hauptspeise, dieser delikate Salat bringt frischen Wind auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Sua (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Vietnam: Goi Rau Muong (Rezept)
Wasserspinat ist in der vietnamesischen Küche vor allem als gebratenes Gemüse bekannt, hier kommt er roh in den Salat. Zusammen mit Karottenstreifen und roter Zwiebel wird er mit einer Limetten-Fischsauce-Marinade angemacht und mit gerösteten Erdnüssen bestreut. Die Zubereitung ist in etwa fünfzehn Minuten erledigt, ganz ohne Kochen. Tipp: Hier gibt es 266 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Rau Muong (Rezept)
Nationalgericht Benin: Gbègo (Rezept)
Nationalgericht Benin: Gbègo (Rezept) Anders als das Fufu aus Kochbananen oder reinem Maniok mischt Gbègo beide Grundzutaten. Gekochter Maniok wird zu Brei zerstampft und mit Maismehl zu einer festen, formbaren Masse geknetet, serviert in kleinen Portionen zu einer würzigen Sauce oder einem Eintopf. Von den ersten Maniokstücken im Topf bis zu den fertig geformten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Gbègo (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Igname Pilé (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Igname Pilé (Rezept) Igname Pilé besteht aus weich gekochter, gestampfter Yamswurzel, die mit einer Sauce aus gerösteten Erdnüssen, Tomaten und Gewürzen serviert wird. Die Yams selbst schmeckt mild und leicht süßlich, die Erdnusssauce bringt Würze und Bindung dazu. In der ivorischen Küche ist das Gericht ein fester Bestandteil größerer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Igname Pilé (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Ca (Rezept)
Goi Ca gart seinen Fisch nicht über Hitze, sondern in der Säure von Limettensaft, ähnlich wie bei einem Ceviche. Fünfzehn Minuten reichen, bis Kabeljau oder Seebarsch fest und opak geworden sind. Danach kommen Zwiebel, Karotte, Kräuter, geröstete Erdnüsse und gerösteter Reis dazu, der für zusätzlichen Biss sorgt. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ca (Rezept)