Nationalgericht Gabun: Riz Jollof (Rezept) Riz Jollof ist im Grunde ein westafrikanisches Gemeinschaftsgericht, das über Nigeria, Ghana und den Senegal hinaus auch in Gabun gekocht wird. Tomaten, Paprika und Gewürze bilden die Sauce, in der der Reis anschließend gart und die charakteristische rötliche Farbe annimmt. Von der Zwiebel bis zum fertigen Topf vergehen etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Riz Jollof (Rezept)
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Nationalgericht Ruanda: Rwandan Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Rwandan Sweet Potatoes (Rezept) Süßkartoffeln, in Stücke geschnitten und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer im Ofen geröstet, sind in Ruanda ein Grundnahrungsmittel und tauchen dort häufiger auf dem Teller auf als gewöhnliche Kartoffeln. Nach einer halben Stunde bei 200 Grad sind sie außen leicht karamellisiert und innen weich. Optional geben Zimt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Rwandan Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Sopa de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Sopa De Verduras (Rezept) Karotten, Kartoffeln, Zucchini und Sellerie bilden das Gemüsefundament der Sopa de Verduras. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, das Gemüse kommt dazu, mit Brühe aufgegossen köchelt die Suppe 20 bis 25 Minuten, bis alles weich ist. Frische Kräuter zum Schluss geben der Suppe eine zusätzliche Frische. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Sopa de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pjatë e Frutave (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pjatë E Frutave (Rezept) Dieses Gericht vereint frisches Obst in einer harmonischen Komposition. Perfekt für den Sommer, bringt es das sonnige Flair Albaniens auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 180 weitere Rezepte aus Albanien. Vorstellung Pjatë e Frutave Pjatë e Frutave ist ein wahres Nationalgericht Albaniens, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pjatë e Frutave (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Trinxat (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Trinxat (Rezept) Kartoffelstampf trifft in Trinxat auf Wirsing, einem katalanischen Bauerngericht, bei dem beides zusammen zerdrückt und in der Pfanne knusprig gebraten wird. Ursprünglich diente es dazu, einfache Gartenzutaten satt zu machen. Speck oder Wurst kommen nur als Zugabe, nicht als Hauptzutat. Serviert wird es warm, oft als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Trinxat (Rezept)