Chimodho ist ein dickflüssiger Maisbrei, der in Simbabwe vor allem auf dem Land zur Beilage für Fleisch, Gemüse oder Bohnen wird. Maismehl wird in kochendes Salzwasser gerührt und etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren gegart, bis eine cremige Masse entsteht. Die Zutatenliste ist kurz, entsprechend wenig Aufwand steckt in der Zubereitung. Gegessen wird er warm, direkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Chimodho (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Botsuana: Seswaa and Bogobe (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Seswaa And Bogobe (Rezept) Bei Familienfeiern in Botswana kommt oft ein großer Topf Fleisch auf den Tisch, das stundenlang gekocht wurde, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Genau das ist Seswaa, meist aus Rind- oder Ziegenfleisch, serviert mit dem Maisbrei Bogobe. Das Fleisch zieht drei Stunden im eigenen Sud mit Zwiebel, Knoblauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Seswaa and Bogobe (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Boerewors mit Relish (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Boerewors Mit Relish (Rezept)Entdecken Sie den Geschmack Namibias mit unserem traditionellen Rezept für Boerewors mit Relish! Diese herzhaften, würzigen Würste sind ein beliebtes Nationalgericht und verkörpern die Vielfalt der namibischen Küche. Serviert mit einem frischen Relish, das die Aromen perfekt ergänzt, wird jedes Bissen zu einem Fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Boerewors mit Relish (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Filovana paprika (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Filovana Paprika (Rezept) Für Filovana paprika werden Paprikaschoten mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und angeschwitzter Zwiebel gefüllt und im Ofen gegart, bis die Schoten weich sind. Die Füllung braucht nur wenige Zutaten und wird direkt in der Pfanne vorbereitet, bevor sie in die ausgehöhlten Paprika kommt. Nach 30 bis 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Filovana paprika (Rezept)
Nationalgericht Benin: Zomi (Rezept)
Nationalgericht Benin: Zomi (Rezept) Zomi ist Benins Version des westafrikanischen Reiseintopfs. Rind- oder Hühnerfleisch schmort in einer Tomatenmark-Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, bis der Reis die ganze Würze aufgesogen hat. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Gericht seine typische Tiefe. In gut einer halben Stunde steht ein sättigender Teller auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Zomi (Rezept)